Mizutaki et ramen de Hakata en un seul bol : expérience de préparation personnelle du ramen

À propos de cette expérience

Hakata possède deux spécialités réputées dans tout le Japon. Le « mizutaki », un plat régional avec un bouillon blanc préparé en mijotant lentement du poulet, et le « ramen de Hakata ». Cette expérience vous permet de savourer ces deux saveurs dans un seul bol. Dans la cuisine d'un restaurant de ramen de Tenjin-Daimyo, vous relèverez le défi d'égoutter les nouilles cuites, de réchauffer le bouillon de mizutaki, de choisir vos garnitures et de les disposer. Les garnitures disponibles incluent : blanc de poireau, poireau vert, oignon rouge, chashu de poulet, œuf, champignons noirs et algue nori. Une fois préparé, vous dégusterez votre bol directement au restaurant. Vous repartez aussi avec des kashiwa inari en cadeau : des poches de tofu frit garnies de riz au poulet, parfumées au yuzu kosho (pâte de piment et d’agrume yuzu). Le bouillon est préparé uniquement à base de poulet, sans viande de porc ni ingrédients dérivés du porc (la certification halal n'est pas obtenue). Il s'agit d'une expérience d'une heure pour un minimum d'une personne.

Points forts

Point de rendez-vous

Ce qui est inclus

Bon à savoir

Ce plat contient du poulet, du blé et des œufs. Nous ne proposons pas d'adaptation pour les végétariens. Aucune viande de porc ni ingrédient dérivé du porc n'est utilisé (la certification halal n'est pas obtenue).

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