니시나카스에서 스시 만들기와 일본 술 시음회（니기리즈시·마키즈시와 제철 요리 3품）

체험 소개

일본인 강사와 함께 신선한 지역 생선의 다루는 방법부터 니기리즈시와 마키즈시의 모양 만들기까지 하나하나 진행합니다. 스시 밥은 가게에서 준비한 것을 사용합니다. 스시를 만든 적이 없는 분도 괜찮습니다. 스시의 역사, 먹을 때의 매너, 젓가락 사용법도 설명해 드립니다. 그 후에는 키키자케시(일본 술 소믈리에)와 함께 엄선된 일본 술 3종을 시음합니다. 동북과 규슈의 지역 술을 중심으로, 기후와 물, 쌀의 차이가 맛에 어떻게 나타나는지, 제조 이야기를 들으며 맛봅니다. 각각의 술에는 어울리게 선택한 제철 요리가 함께합니다. 직접 만든 스시도 된장국과 녹차와 함께 드시게 됩니다. 행사장의 「레스토랑 츠키미치」는 2014년 런던의 Restaurant & Bar Design Awards에서 International Asia Restaurant 부문 1위를 수상한 가게입니다. 니시나카스의 회원제 공간에서 일본의 전통 문화와 음식을 경험할 수 있습니다.

하이라이트

집합 장소

포함 사항

참고사항

가게가 흡연 가능 매장이므로 20세 미만인 분은 이용하실 수 없습니다. 스시 만들기 경험이 없어도 괜찮으며, 일본주를 처음 마시는 분도 환영합니다. 날생선을 못 드시는 분, 채식주의자, 할랄을 원하시는 분께도 대응할 수 있습니다. 예약하실 때 알려 주세요.

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