西中洲で寿司づくりと日本酒の飲み比べ（握り・巻き寿司と季節のアラカルト3品）

体験について

日本人のインストラクターと一緒に、新鮮な地元の魚の扱い方から、握り寿司と巻き寿司の形づくりまで、ひとつずつ進めます。寿司飯は、お店で用意したものを使います。寿司を作ったことがない方でも大丈夫です。寿司の歴史や、食べるときのマナー、箸の使い方もお話しします。 そのあとは、利き酒師（日本酒のソムリエ）と一緒に、えらび抜いた日本酒3種を飲み比べます。東北と九州の地酒を中心に、気候や水、お米のちがいが味にどう出るのか、造りの話を聞きながら味わいます。それぞれのお酒には、合わせて選んだ季節のアラカルトがつきます。ご自身で握ったお寿司も、味噌汁と緑茶と一緒に召し上がっていただきます。 会場の「れすとらん つきみち」は、2014年にロンドンの Restaurant & Bar Design Awards で International Asia Restaurant 部門の1位を受けたお店です。西中洲の会員制の空間で、日本の伝統文化と食を体験していただけます。

ハイライト

集合場所

含まれるもの

ご注意

お店が喫煙可能店のため、20歳未満の方はご利用いただけません。寿司づくりの経験は要りません。日本酒をはじめて飲む方も歓迎です。生魚が苦手な方、ベジタリアン、ハラールの方にも対応できます。ご予約のときにお知らせください。

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